商用（yòng）廚房設備是指適用於酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品（pǐn）種類多、規（guī）格、功率、容量（liàng）等各方麵都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重於整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不鏽鋼材質。其大致可分為以下五大（dà）類。灶具設備。目前用...
餐飲食品安全、衛生問題時有發生（shēng）。看到髒的廚房會讓不少食客唏噓（xū）不已。那麽，該如何解決餐飲後廚安全（quán）、衛生問（wèn）題呢？眾所周知，目前，不（bú）少有條件的餐飲店都配備了相應的商用（yòng）廚房設（shè）備，雖然整體後廚安全、衛（wèi）生有所改善，但（dàn）是如（rú）若商用廚房設備安裝不合格，或者（zhě）廚房排煙、廚房洗刷用水和電等，無法達到預...
家庭廚房中離不（bú）開鍋碗瓢盆。市家庭服務業協會專家提示，不同的廚具功能不同、作（zuò）用（yòng）不同，使用起來各有注（zhù）意事項。 塑料餐具勿久存油類食物塑料是人工（gōng）合成的高分（fèn）子化（huà）合（hé）物，含有一（yī）些化學物質。長時（shí）間存放（fàng）食用油、油脂（zhī）類食（shí）物，容易（yì）釋放出有害物質（zhì）。也不宜盛放（fàng）開水。每次用完（wán）塑（sù）料餐具後，應立即洗淨放好。...
專業（yè）從事現（xiàn）代化廚房廚具設備、不鏽鋼製品設備（bèi）、排煙通風送風設（shè）備（bèi）、油煙淨化設備、機（jī）密檔案櫃設備、消毒通道門設備、消（xiāo）費閘（zhá）機通道設備的設計、生產、製造和（hé）加工...
